ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ


じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼くMarble books 著者:上田まり子出版社:マーブルトロン/中央公論新社サイズ:単行本ページ数:93p発行年月:2007年08月この著者の新着メールを登録する◆「手作りパンレシピ」特集ホームベーカリーで簡単に作る天然酵母パンのレシピ集。
もっと手軽にできるイーストレシピも紹介。
 ひとつのパンに対し、天然酵母とイーストの二つのレシピを紹介。
酵母は手に入りやすいホシノ天然酵母を使用。
時間をかけてもおいしいパンを作りたいとき、思い立ったときに手軽に作りたいとき・・・と都合に合わせて作り方を選べる。
「お食事パン」「おやつパン」「アレンジパン」「成形パン」と4カテゴリーに分けた計36レシピ。
それに加え、ホームベーカリーで作るケーキ&ジャムのレシピも提案。
【著者紹介】上田 まり子 (うえだ・まりこ) 著 日本女子大学家政理学科卒。
金融機関のSEを経て、現在私立大学コンピュータセンターに非常勤研究員として勤務する傍ら、パソコン教室講師、web用色素材のサイト運営などでも活躍。
1997年からホームベーカリーでのパン作りを始め、サイトでオリジナルレシピを公開。
簡単でおいしいレシピが大人気となる。
【内容情報】(「BOOK」データベースより)小麦のおいしさが引き出された「天然酵母パン」が、ホームベーカリーでこんなに簡単につくれます。
「酵母づくり」もホームベーカリーにおまかせ。
手軽にできるドライイーストを使ったつくり方も全レシピ並載していて便利。
【目次】(「BOOK」データベースより)焼きあげパン(お食事パン/おやつパン/アレンジパン)/成形パン(黒豆ミニ食パン/ハイジの白パン/トマトのフォカッチャ/グラハムクレッセント/かぼちゃのクグロフ/ハートのチョコパン/ムウレン・コッペパン/ねぎロール/枝豆チーズブレッド)/ホームベーカリーで焼くケーキ(バターケーキ/ショコラケーキ/フルーツケーキ/抹茶ケーキ/バナナくるみケーキ/クリームチーズケーキ)/ホームベーカリーでつくるジャム(りんごジャム/バナナジャム/あんずジャム/紅茶ジャム/はにーみるくジャム)【著者情報】(「BOOK」データベースより)上田まり子(ウエダマリコ)1968年生まれ。
日本女子大学家政学部卒。
金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。
パンづくりは1997年から独学ではじめ、子育てと仕事の合間のパンづくりをホームベーカリーで楽しむ日々を送る。
辻調製パン通信講座を修了。
星天会(ホシノ天然酵母パン種を扱う事業者の全国組織)会員。
著書に「上田まり子の焼きたてパンLESSON」(白夜書房)、「上田まり子のMKホームベーカリーレシピ」「卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ」(ともにPARCO出版)がある。
少人数制パンレッスン教室も開講予定(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)この商品の関連ジャンルです。
・本> ライフスタイル> 料理> お菓子・パン・・・詳細・評価を見る







●小麦アレルギーの人に小麦ゼロの米粉パンが焼けます。ジャムやスープ等138種類のレシピ!【三洋 1斤用ホームベーカリー】SPM-KP1(W)ホワイト 【nishini0502】

    北海道・沖縄・離島地域へのお届けには、    別途送料がかかります。 ⇒詳しくはコチラ商 品 仕 様●タイプ:1斤タイプ・・・もっと見る
------

●ホームベーカリーで作るパンとお菓子100のレシピ

自宅で簡単に焼きたての世界のパンやスナックが食べら 著者:ヴィッキー・スモールウッド/ヤスコ・ハーパー出版社:産調出版サイズ:単・・・もっと見る
------

●卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ

あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ 著者:上田まり子出版社:パルコ出版サイズ:単行本ページ数:110p発行年月:・・・もっと見る
------

●ホシノ天然酵母のホームベーカリー・パンレシピ

じっくり発酵、小麦の旨味を引き出しておいしく焼くMarble books 著者:上田まり子出版社:マーブルトロン/中央公論新社サ・・・もっと見る
------

●【送料無料】レシピ本セット!ホームベーカリーHB-100

このHB-100は、・上田まり子焼きたてパンLESSON×1冊・ホシノ天然酵母50g×1袋・南のめぐみ1kg×1袋・カメリヤ1k・・・もっと見る
------

●ホームベーカリーレシピブック

ごちそうパンとかんたんケーキ地球丸くらしブックス 著者:高橋エミ出版社:地球丸サイズ:単行本ページ数:95p発行年月:2005年・・・もっと見る
------

おすすめ


スマイル通販オンラインショッピングモール

<% link %>